烘焙台灣咖啡比賽冠軍~湯惠枝夫婦賀本社社員湯惠枝榮獲今年台灣咖啡節咖啡烘焙冠軍！！湯惠枝為新世紀農產研究社社員(曾提供自家烘焙咖啡給社團製作義賣咖啡餅)，與夫婿林茂成在華山地區經營「莿桐花咖啡館」。夫妻開發出國內第一台由電腦控制的電熱式浮風咖啡機，參與烘焙比賽脫穎而出。2007/10/31發表讓人驚豔的「黃金咖啡豆」，他們的用心，令人敬佩東區燒烤！他們引用科學資訊種植咖啡、烘焙咖啡，為農民楷模。 以下是中國時報相關報導：中國時報 2007.11.01 電腦加持 「烘」出咖啡冠軍許素惠∕古坑報導 e化的年代，什麼都電腦化，電腦也會烘焙咖啡。奪下今年咖啡烘焙冠軍的湯惠枝就是先「利其器」，以流行歐洲，由電腦控制的電熱式浮風咖啡機與賽，並在競技中大出風頭，「善其事」技冠群英，烘出第一東區居酒屋名。 該電熱式浮風咖啡機，除造就莿桐花咖啡坊老闆娘湯惠枝得第一名外，松園咖啡坊的許鴻德雖是使用電熱式浮風咖啡機新手，也獲得第五名，堪稱是大贏家。 電熱低溫烘焙 咖啡因少一半 湯惠枝說，目前國內咖啡業者仍慣用瓦斯烘焙，無論是瓦斯直接加熱的水煮式，或者是燃燒瓦斯產生的熱風烘焙的半水煮式，均是高溫烘焙，不但無法控制咖啡燒烤豆色階，而且容易破壞咖啡組織，增加咖啡因成份，並有炭燒味。 湯惠枝指出，歐洲的咖啡幾乎都以電熱浮風烘焙，該種咖啡機特點在於以電為耗能，如同吹風機一樣，屬低溫烘焙，雖然出風口熱風最高可達攝氏6百度，可是與咖啡豆近距離接觸點平均維持在2百度，避免超過230度破壞咖啡組織，色相可完全控制，沒有炭燒味。最重要的是，烘焙出來成品咖啡因減酒肉朋友少一半以上。 可依品種不同 烘出最佳品質 最輕鬆省事的是，色相分析與烘焙參數等，都由電腦控制，已具咖啡烘焙曲線雛型，可依咖啡品種、產地、新舊的不同，藉控制烘焙溫度、時間等，烘焙出最佳的品質。 「好東西要與好朋友分享!」湯惠枝大力推薦好東西，華山咖啡業者截至目前，只有許鴻德接受這項新產品，令她大呼可惜，大有「吾道孤褐藻醣膠獨」之憾。中國時報 2007.11.01 本土黃金咖啡豆 驚艷亮相許素惠∕古坑報導 成熟咖啡果以「鮮紅欲滴」的形容，大家耳熟能詳，假若是「明亮橙黃」，肯定是鮮事。潛心鑽研咖啡培育技術的林茂成，遠渡重洋到國外取豆，成功在台灣本土栽植出Amarello種黃色果咖啡，10月31日首度亮相。 看慣紅色咖啡果實的咖啡坊業者許鴻德、縣議員謝淑亞等人，保濕面膜見到滿園黃果，在陽光照耀下，渾圓閃亮，很是驚訝、欣喜，讚嘆是「黃金豆」，十足的視覺刺激與享受。 創新求變 致力品種改良 不是農民，卻種出滿園圓滾豐碩的黃金豆，林茂成憑恃的是不斷創新求變的研發精神。本業電腦資訊的他，7年前嗅出休閒風，逐漸轉行投入咖啡栽培，嘉義農專農業經營科的學歷背景，是他從資訊科技的時尚產業，回歸山林土面膜地、從事農作的基礎。 雖位處種植先鋒，林茂成卻是站在高處俯瞰整體咖啡產業，希望能藉由品種改良、栽培提升產業。為此，他投注相當多心力在品種育苗、培植上，研究施肥、田間管理，提高植株抗蟲害免疫力。 尋豆之旅 全世界走透透 為豐富咖啡品種，林茂成全國走透透尋豆，還不遠千里赴國外取豆，也屬於阿拉比卡品系的黃色果實Amarello術後面膜是其中之一。此外，他還培育出KONA、Catimor、莿桐花3號、莿桐花6號、達娜依谷、越南咖啡雪、夏威夷、雲林古坑1號、2號、雲南小粒種等，讓「聯合國」咖啡在台灣落地生根，且欣欣向榮。 「如果舉辦咖啡種植比賽，他（林茂成）一定第一名！」望著滿園黃橙橙的Amarello，謝淑亞肯定地說。先前瓜地馬拉咖啡專家參訪古坑多處咖啡莊園，指著咖啡樹上寥寥膠原蛋白咖啡豆疑惑，「你們是要咖啡葉，還是咖啡豆？」 剪除枝幹 果然結實纍纍 原來「捨得」才能有豐收。學農的林茂成深諳植物營養生長與生殖生長的區別，大膽果決地將植株側枝、新芽全剪除，果然造就出纍纍結實，果實多到幾乎看不到枝幹。 黃色的Amarello雖還在試種階段，但林茂成已率先嘗鮮，獨特濃郁的堅果味，加上回甘度佳，他相信深具市seo場潛力。
- Aug 09 Fri 2013 10:34
烘焙台灣咖啡比賽冠軍~湯惠枝夫婦
- Jul 31 Wed 2013 09:29
沒睡飽~想要睡覺
沒睡飽~想要睡覺昨天晚上回到家肚子餓去買雞排吃然後又買了檸檬跟香瓜太久沒吃水果好想吃香瓜喔回到家老媽信用貸款還沒睡就跟老媽聊天.問他牙齒還會痛ㄇ因為前天他才去拔牙.然後他下禮拜要裝假牙所以老媽這幾天都睡不好就陪房屋二胎他聊聊摟.有一部份是因為我老爸還在我房間.看股票.弄得我想要回房間休息都被擋住.弄到11點多.趕快打電話給房屋貸款男友說我還沒洗澡.怕太晚.跟他說明原因.要他早點休息就掛了.後來我去洗澡..昨天體育課打羽球.打到滿身大汗.代償不過出汗後很舒服等我洗完澡都12點了.還要吹頭髮.弄到終於可以睡了.每次躺在床上.我都感覺很幸福.因為我很信用卡代償愛睡覺哈.連男友都愛躺我的床.後來睡到凌晨.我家巷內的廟.又開始敲鑼拉..瘋掉.再好眠的時候被吵.心情真得很seo不好然後一早就睡不飽.眼睛爭不開的情況下混混惡惡的到公司...好睏阿...天哪..然後又作怪夢夢到我在海邊.然關鍵字廣告後有颱風來.我家被海水淹了.我夢見我弟跟我家的狗.我帶著他們逃命但是我不會游泳.好怪的夢.都睡不飽了還夢關鍵字行銷兩個..再來又夢到好友佩他們那群..今天就這樣很睏的狀態上班...現在期待中午..我可以一直睡
酒店經紀
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- Jul 23 Tue 2013 07:11
杰倫加油~~你永遠都是我心中的第一
- Jul 16 Tue 2013 05:26
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2013最新網頁遊戲 熱門網頁遊戲排行榜2013介紹-免費線上遊戲推薦 ;free game房地產免費遊戲《創世三國》是一款以三國時代為背景的即時戰鬥ARPG遊戲，擁有跌宕房屋買賣起伏的劇情、獨特創新的將魂技能系統、烽火四起的超寫實場景、華麗多變的戰買屋鬥模式、豐富多彩的任務以及萬人國戰的征戰系統…等，玩法多元千變萬新成屋化，讓玩家天天上線都天天都有新發現。創世三國快速遊戲註冊網址：濾心http://greenberry.co/redirect.php?k=e376af19b600e06319a4d859f1d3189f&ui商務中心d=以中古時代神秘的人魔戰爭為背景的大型RPG網頁遊戲《星曲》是著名遊戲開發小型辦公室商第七大道精心研發的成果，男生女生都能玩得暢快淋漓的遊戲！3D渲染2D的重辦公室出租大技術突破，熱血噴張的策略戰鬥，帶玩家進入史詩般的夢幻世界。遊戲集合競宜蘭民宿技PK、類比養成等多種遊戲元素，首創頁遊戰鬥QTE系統，相比傳統的回合制遊戲九份民宿，戰鬥更緊張更刺激。
- Jul 06 Sat 2013 09:00
素炒四絲
素炒四絲以前看過一篇報導說每餐都應該要吃到五種顏色的食物對身體才是酒店打工最好的..五種顏色裡平常吃最少的就是黑色的食物想想真的是這樣子所以現酒店兼職在買菜的時候就會特別去留意有那些食材是黑色的這個簡單清爽的素炒四絲室內設計裡就用了兩種黑色食材加上先用油炒過的紅蘿蔔絲..因為紅蘿蔔含有大量脂裝潢溶性的維生素A而且炒過的紅蘿蔔特別的甜所以我想在兒子考前給他加加油室內裝潢~~1.茭白筍+紅蘿蔔+泡過水變軟的香菇+泡過水變軟的川耳都切成一般長的室內設計絲2.起油鍋把紅蘿蔔絲炒軟再加進香菇絲炒香再加入川耳絲一起炒3.加入淡裝潢色醬油+糖+一點鹽+一點紹興酒提個味再加一些些泡香菇的水和筊白筍絲炒室內裝潢到乾爽就可以加點香油起鍋當然..這也是個可以冷食的菜~清清爽爽的..很設計裝潢合適夏天食用呢~~大家愛加什麼就加什麼..炒五絲..炒六絲..炒七八九絲都系統傢俱沒問題唷~~
- Jun 19 Wed 2013 11:29
冬艾卡拉王 -- 滿月囉!
冬艾卡拉王 -- 滿月囉!根據阿婆的"規定"，滿三十日才算滿月，所以冬冬在三代償月七日度過了滿月。我們在她蹦出來的前二天才剛決定好英文名字 -- 原先爸爸主張信用卡代償的Jenny被推翻了，改用媽媽鍾意的Karla-源自歐洲 (德國) ，表示高強的女性；原小額信貸先的Jenny可能太菜市場了...(好像還沒跟老爸報告過這個"新名字"。)總個人信貸之，最後我在她的出生資料上榮耀地填上了 Dong-Ai Karla Wang。現在，D.K. 信用貸款Wang一個月大囉!開心耶! 因為，滿月有紅包拿 !!旁邊的就是阿婆給的大紅包，暫房屋二胎時由媽媽保管.. 爸爸翻遍皮夾只有一元鈔票，只好給了"一元紅包"。還有許房屋貸款多手飾品有銀項鍊、玉項鍊、玉手鐲、銀手鐲、金手鍊... 感謝阿婆。握握手，恭喜債務整合妳滿月囉。看她捉著紅包不放，還以為我們要搶走她的紅包呢冬冬現在已經會持續地支票借款笑了--但只對阿婆，偶而對媽媽，不曾對著我；可見與相處的時間成正比。以後再慢支票貼現慢改善吧。
- Jun 12 Wed 2013 23:01
愛像尼泊爾 愛像喜瑪拉雅山 愛情是意願 愛情是行動 吳養春
- Jun 03 Mon 2013 16:04
烏龍
- May 27 Mon 2013 21:47
居家服務員， 原來是這樣........
居家服務員， 原來是這樣........ 那天遇到我一個坐輪椅的會友，她身後有個婦人情趣用品幫她推輪椅來郵局辦事，原來是她的居家服務員陪朋友來啦！由於我朋友是低收入戶，所以，串燒她的居家服務費都是政府全額補助的。居家服務時間每星期有兩次，一次3個小時。而這3個小居酒屋時除了幫朋友做居家打掃外，也可以陪她去辦事，看來這些居家服務還真的不錯喔！目前的社酒肉朋友會上，有不少獨居的老人與殘障朋友，在生活上有很多的不方便，如果有居家服務員幫他們做商務中心服務，真的是太好了！朋友跟我在郵局閒聊了一會兒，最後因為她的居家服務時間快到了，就小型辦公室回家囉！晚上回家跟公說如果有居家服務員真好，那家事可以有人幫忙做，我就可以更好命了辦公室出租。誰知道，他說：『算了啦！我想人家做的你也不見得會滿意！你喔！還是留著自己去做厚！情趣用品』真是的，老愛給我吐槽，好像我有多難伺候一樣 ！ㄏㄏ.......
- Oct 29 Mon 2012 18:51
這樣的工作不是少數人可以做到的
這樣的工作不是少數人可以做到的剛剛看了大愛台對我們華光的介紹雖然跟原先說會播四十多分鐘的長度變賣房子成只播近二十分鐘感覺有點點到為止 意猶未竟也對被提到名字覺得很驚訝但真正讓我頗有感觸的是我突然發房屋出租現 原來我所擔任的職務 是容易被看見的部分當外人來參觀 總會來看看教保這一區塊當然 這跟我們服務的禮服對象有關因為主角就是這些孩子們只是 我覺得要服務這些孩子 只有教保是不夠的想想華光裡的員工 真正多設計裝潢的應該是非教保的同事們行政人員 包括會計 社工 公關 人事 總務 研發 廚房阿姨 清掃的阿姨 夜間老師褐藻醣膠.....當然 還有我們很好的好幫手 菲律賓籍的工作人員們因為有這些人 才能做完整的服務即使我對某些人商務中心的工作態度不與苟同但仔細想想 每個人其實都多多少少為我們的服務對象盡到心力只是那些服務是間接的 房屋買賣是較不被看見的我想說的是 正如我們強調所謂的專業團隊服務這樣的工作 不是個人 或少數人可以做到的我九份民宿希望在看這些影片介紹的同時可以領會到 "一起努力 才能成就一份工作"的真意
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